Основная масса плодов образуется при оплодотворении центральных цветков. Остальные ветки можно рассматривать как резервные, на формирование их дерево расходует много питательных веществ. А много ли этих цветков?

Подсчитано, что взрослая 20-22-летняя яблоня образует 22-25 тысяч цветков, тогда как для получения хорошего урожая дереву достаточно иметь 10% цветков. Следовательно, примерно 90% цветков не участвуют в образовании урожая и сильно истощают плодовое дерево. Если от них вовремя избавиться, то сохранившиеся питательные вещества дерево может направить на улучшение питания оставшихся цветков и плодов, рост новых побегов, закладку генеративных почек - базы урожая будущего года и на закладку питательных веществ в стволе и корнях про запас. Это база для ежегодного получения крупных товарных плодов.

В целях регулирования цветения ученые рекомендуют проводить химическое прореживание цветков. Для этого можно использовать ДНОК, динитрофенол, калийную соль альфанафтилуксусной кислоты (КАНУ) в концентрации 0,5-0,8 г на 10 л воды. Деревья опрыскивают раствором КАНУ через неделю после осыпания лепестков на цветках. Концентрацию КАНУ на отдельных породах и сортах нужно уточнить, проводя контрольные опрыскивания.

ДНОК используют в виде раствора в концентрации 6-10 г на 10 л воды. Обработку деревьев в южной зоне садоводства проводят на 2-3-й день полного цветения, когда раскрывается 80-90% цветков и центральные цветки соцветий уже оплодотворены.

Препарат ДНОК, попадая на цветки, убивает пыльцу и инактивирует пыльцевые трубки. Нераспустившиеся бутоны и зародыши уже оплодотворенных цветков он не повреждает.
Главный недостаток ДНОКа в том, что он во влажную погоду обжигает листья, хотя через 7-10 дней они восстанавливаются.

Севин в виде водного раствора в концентрации 1 -2 г на литр воды применяют для прореживания завязи через 1 -3 недели после окончания цветения.

Такое химическое прореживание ускоряет сбрасывание деревом избыточной завязи, способствует увеличению размера оставшихся плодов, смягчает периодичность плодоношения.

В настоящее время испытывают препараты, которые не уничтожают часть цветков и завязей, а предупреждают закладку избыточного количества цветковых почек. Так, опрыскивание растений гиббереллатом калия в концентрации 50 мг/л примерно за 35-40 дней до начала дифференциации цветковых почек (конец июля - начало августа) увеличивает период роста побегов и тормозит закладку цветковых почек.

Химическое регулирование плодоношения дает результаты только на здоровых, хорошо растущих деревьях при температуре воздуха в пределах 18-25 градусов и влажности воздуха выше 75%.

На молодых и карликовых деревьях успешно применяется прореживание цветков и завязей вручную: оставляют через 12-15 см друг от друга. Прореживание плодов можно делать только после июньского очищения, когда дерево само сбрасывает больную и поврежденную завязь.

На взрослых деревьях весной можно сделать обрезку на 3-4-летнюю древесину. Вместе с ветками будет удалено большое количество цветочных почек. На оставшихся ветках вырастут новые побеги с крупными листьями, которые будут вырабатывать большое количество питания и снабжать им растущие плоды и закладываемые плодовые почки - базу урожая будущего года.

Если цветки были повреждены заморозками или весна была холодной, мокрой, что препятствовало нормальному лету пчел, то для увеличения урожая можно применить гиббереллин в концентрации 30-50 мг на 1 л воды. Такая обработка будет способствовать образованию и завязыванию бессемянных (партенокарпических) плодов. Ее надо провести сразу же после заморозков дважды, через сутки в утренние или вечерние часы.