Цефалярия

Травы, лишь небольшое число полукустарников. Листья супротивные. Цветы собраны в яйцевидные, шаровидные или приплюснуто полушаровидные головки с более крупными краевыми цветами, листочки обвертки кроющие, прицветнички почти одинаковысота Покрывальце призматическое, четырехгранное, с 8 ребрышками и столькими же зубцами. Чашечка блюдцеобраэная, эубчато-ресничатая, мохнатая. Венчик 4-лопастной. Тычинок 4. Плод — семянка.

Цефалярия сирийская.

Стебель около 70 сантиметров, прямой, ветвистый, ребристый, покрыт щетинками. Листья жестко-шершавые, продолговато-ланцетные, крупно-пильчатые; верхние линейные, цельнокрайние. Головка яйцевидная, 17 миллиметров длины, на длинных цветоносах. Листочки покрывала и прицветники широко обратно-яйцевидные, внезапно суженные в ость в 7 миллиметров длины, превышающую цветоножку, снаружи прижато пушистые, по краям ресничатые. Венчик голубой. Покрывальце шершавое с 4 длинными щетинками, превышающими чашечку. (Фиг. 435). Семянка светлокоричневая, вместе с зубцами чашечка 7—9 миллиметров длины, без них 5—7 миллиметров.

Биология. Двулетник. Засоряет посевы пшеницы в Закавказье и в менее Азии, в Тянь-Шане, по Балабаеву, засоряет посевы льна на высоте 1000—1200 м, причем на кг семян льна приходилось от 50—100 семян цефаларий.

Распространено: Закавказье, Тянь-Шань. Общ.: Средиземье, зап. Азия до Афганистана.

Использование. Используется в качестве масличного. Примесь плодов цефаларии к пшенице вызывает ч:инее окрашивание хлеба и дает специфический вкус хлебу, но в то же время предохраняет его от быстрого высыхания. Вкус плода, дающего раздавливанием на бумаге маслянистое пятно, сперва сладкий, затем горький.