Агробиологические особенности.

Оттонель - сорт раннего созревания.

Продолжительность периода от начала распускания почек до уборочной спелости - 125 - 130 дней. Так Мускат Оттонель созревает почти одновременно с сортом Шасла. Основные фазы вегетации наступают в следующие сроки (Одесса, УНДИВВ): начало распускания почек - в третьей декаде апреля -в первых числах мая, начало цветения - в первой-второй декаде июня, начало созревания - в конце июля - начале августа. Уборочная зрелость для потребления винограда в свежем виде - в конце августа - начале сентября.

Техническая спелость для приготовления десертных вин наступает во второй половине сентября. Рост кустов средний. Побеги вызревают хорошо. Урожайность средняя - около 60-65 ц / га. Плодоносящих побегов на кусте около 50%, среднее количество гроздей на плодоносный побег 1,6-1,7; средний вес грозди 75-90 г. Осыпание завязи незначительное, горошиння ягод обычно не наблюдается. Хорошо растет на подвоях Репа-рия X Рупестрис 110-14 и 3309.

Использование сорта. Мускат Оттонель с успехом может быть использован как столовый виноград. Размер ягод у него такой же, как у сорта Шасла (вес 100 ягод 244 из) ягоды сочные, приятные на вкус, с очень сильным мускатным ароматом. Недостатком этого сорта как столовой являются небольшие размеры кистей и их большая плотность.

В виноделии Мускат Оттонель используют для приготовления десертных вин, которые обычно по качеству уступают десертными винами из Муската белого. Вина получаются несколько пустовати, редкие, правда с очень сильным приятным ароматом. Мускат Оттонель достаточно хорошо накапливает сахар (в Одессе до 26%) кислотность у него обычно низкая - 4,5-5,5 г \ л. Мускат Оттонель заслуживает внимания в пригородных зонах как ранний мускатный виноград. Очень целесообразно сажать его с целью использования винограда для соков в купажах с соками высокоурожайных сортов, которые имеют простой вкус (Греческая розовый, Плавай и др.).