Копчак

Малораспространенной местный молдавский сорт, который представляет собой улучшенную вариацию сорта Серексия. С синонимов известны: Черный жидкий, Тимофеевка, Каушанский, Копчак стрепатий. Встречается как примесь (особенно среди насаждений сорта Серексия) в производственных виноградниках Одесской (Иииабськи пески) и Херсонской (Нижнеднепровские пески) областей Украине.

Наибольшие площади чистосортный насаждений является в Старокозацькому районе Одесской области, и опытном хозяйстве УНДИВВ. В Старокозацкому районе встречается очень интересная разновидность Копчак - Копчак бит, - которая письмами также напоминает Серексию, но имеет плотное кисть и созревает на 8-10 дней раньше, чем Копчак. Ботаническое описание. Коронка молодого побега светло-зеленая, покрытая павутинистим опушением средней интенсивности края листьев золотисто-желтые с винно-красным оттенком. Окраска молодых листьев золотисто-желтая с дополнительным винно-красным цветом.

Вызревший однолетний побег светло-коричневый, узлы имеют более темную, красновато-фиолетовую окраску и резко выделяются на побеге. Лист средней или выше средней величины (длиной и шириной 14-17 см), округлый, пятилопастный, с глубокой розсиченистю. Верхние вырезы глубокие, закрытые, с просветами яйцевидной или треугольной формы, очень часто один или оба боковые вырезы с зубцами. Нижние вырезы в большинстве случаев открыты, лиро-видные. Черешковый выемка открытая, сводчатая и лировидные, с острым дном. Боковые зубья достаточно велики. Верхняя сторона листовой пластинки голый, нижняя сторона покрыта заметным щетинистым опушением. Листовая пластинка блестящая, гладкая, реже слабо морщинистая, темно-зеленая. Осенняя окраска яркая, красно-бурые. Цветок обоеполый. Кисть довольно большое (длиной 15-19 см, шириной 12 см), ширококонические крылатое, часто ветвистый, очень неплотное и неплотное. Ягода кульовиднои формы, слегка сплюснутая, средней величины (длиной 16 мм, шириной 17 мм), темно-синяя, мякоть сочная, тающая; семена легко отделяется от мякоти. Вкус приятный, своеобразный. Сок неокрашенный.

Главные признаки при определения. Сорт подобный Серексии. Имеет так же очень неплотные ветвистые растрепанные кисти с уплощенным ягодами. В отличие от Серексии в Копчак ягоды крупные, на вкус более приятные (напоминают вишню) письма такие же блестящие, но с большими зубцами; края листьев основном приподняты, в то время как в Серексии они загнуты вниз.